本文主人公曾在饮食业呆了多年，目睹了饮食业种种式式的造假，令他触目惊心我们的关系从欺骗开始，又以欺骗结束，难道天下的饮食男女都这样吗？

5年前，我从广西来到珠三角，经老乡的介绍，通过老板的面试，进入pd酒楼厨房当水木台。
当老板向我介绍厨房主管，即人们经常说的“ 大佬 ”时，我吃了一惊，怎么也想不到 “ 大佬 ” 原来是个女的。“ 大佬”叫蓉姐，30多岁，风韵犹存。“ 大佬”叫我多些跟水木台师傅伍添学习，并说明水木台的工作性质，负责动物宰杀和肉骨类的砍剁、粗加工等。